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Buch
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The pandemic’s impact on food business education and food value chains: global reflections
(kassel university press, 2021)
The COVID-19 pandemic is one of the greatest and most challenging crises the world has faced in recent decades. This volume provides a collection of awarded and short-listed essays on the pandemic’s impacts on food business education and food value chains. The essays were written by students and graduates of the Master of Science programme in International Food Business and Consumer Studies (IFBC). Each essay provides unique reflections on how students and food professionals have been affected in terms of their ...
Buch
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An Approach to Non-Linear Dynamics of Rotors with Flexible Seals
(kassel university press, 2021)
Contact-free annular seals are used in turbomachinery to reduce leakage flows between areas of different fluid pressures, whilst allowing shaft rotation. In the last fifteen years, a new type of seal was developed, which uses purposefully inserted structural stator flexibility. Thus, the structure is able to slightly deform and can consequently adapt to rotor motion: the inherent risk of rotor-to-stator contact is lowered. This allows for a smaller sealing clearance, therefore lowering leakage and increasing overall ...
Working paper
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Footwear industry, and plastic recycling
(2021-11)
The social and economic dynamics in Ticul municipality in Yucatán is based on labor-intensive and low-tech pottery and shoe manufacturing, contributing thereby 55% of the municipality’s total gross production. Despite its economic importance and employment, there are no environmental policies focused on these economic activities in the community, which has led to environmental, social, health problems in children and concerns of hazardous waste. The article’s objective is to document a successful case of a plastics ...
Buch
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Cerrado
(kassel university press, 2022)
Dieses Buch möchte nichts weniger als eine breite wissenschaftliche, politische und gesellschaftliche Debatte im deutschsprachigen Raum über den brasilianischen Cerrado in Gang setzen. Die Bedeutung des Cerrado als artenreichste Savanne mit sehr hoher Biodiversität und dessen Bedeutung als Lebens- und Wirtschaftsraum für viele traditionelle Völker und Gemeinschaften steht in den ökologischen Wissenschaften einerseits und aufgeklärten Sozialwissenschaften andererseits außer Frage. Die Bedeutung der Biodiversität ist ...
Buch
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Einfluss von unterschiedlichen gesetzlichen Rahmenbedingungen auf die Energieversorgung von Wohngebäuden
(kassel university press, 2022)
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der techno-ökonomischen Analyse von dezentralen Energieversorgungssystemen einzelner Gebäude bei wachsendem Anteil Erneuerbarer Energien im nationalen Energiemix. Zu den in den Gebäudeversorgungen untersuchten Versorgungskomponenten gehören KWK-Anlagen, Wärmepumpen, Gasthermen, Photovoltaikanlagen, solarthermische Anlagen, Heizstäbe sowie Wärme- und Batteriespeicher. Für die Untersuchungen zur Einsatzoptimierung der Versorgungskomponenten unter Berücksichtigung variabler ...
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Optimization of multiphase permanent magnet synchronous machines on system level with reduced losses
(kassel university press, 2022)
Die Anforderungen an elektrische Maschinen in Elektrischen- und Hybrid- Elektrischen Fahrzeugen sind eine hohe Leistungsdichte, ein Stator und Rotor magnetisches Feld mit niedrigem Oberwelleninhalt und bestes akustisches Verhalten. Sechsphasige permanent magneterregte Synchronmaschinen zeigen signifikante Vorteile gegenüber den konventionellen dreiphasigen PMSMs, wie beispielsweise reduziertem Strom pro Phase im Umrichter, weniger Grundwellenverlusten aufgrund eines besseren Wicklungsfaktors und eine erhöhte ...
Buch
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Auswertung von Betriebsergebnissen und Erfahrungen zur weitestgehenden Phosphorelimination
(kassel university press, 2021)
Hessen hat mit einem Phosphor-Programm für Kläranlagen im Rahmen seines Maßnahmenprogrammes für die Jahre 2015 bis 2021 eine bundesweite Vorreiterrolle zur Reduzierung von Phosphoreinträgen in die Oberflächengewässer übernommen. Alle hessischen Kläranlagen ab einer Ausbaugröße von 1.000 EW müssen nun Schritt für Schritt niedrigere Phosphor-Grenzwerte einhalten. Durch eine Halbierung der Phosphor-Einträge sollen in allen Fließgewässern die Phosphat-P-Konzentrationen auf einen unkritischen Wert von unter 0,07 mg/l PO4-P ...
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Vegane Öko-Lebensmittel aus Sicht von Verbrauchern mit unterschiedlichen Ernährungsstilen
(kassel university press, 2021)
Die vorliegende Arbeit zielt darauf ab, die Kaufmotive und Einstellungen von Öko-Konsumenten mit unterschiedlichen Ernährungsstilen zu veganen Lebensmitteln zu ermitteln. Ein Schwerpunkt liegt dabei darauf, Unterschiede zu identifizieren, die aus den Ernährungsstilen der Verbraucher resultieren. Die Unterschiede sollen in Bezug auf die folgenden Fragestellungen untersucht werden:
- Wie nehmen Öko-Verbraucher vegane Lebensmittel wahr?
- Aus welchen Gründen werden vegane Lebensmittel gekauft?
- Welche veganen Produkte ...
Working paper
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Rural-Urban Transition
(2021-11)
Like elsewhere, migration-led peri-urban (rural clusters) growth of cities has been an important element of rural-urban transformation for centuries. However, only recently, in this process, the rural landscape also benefits from these changes, owing to better communication and market access. Peri-urban areas are consuming peripheral villages. This has put pressure on land and water resources putting environmental health at stake. Loss of biodiversity is imminent due to changing ecological frame conditions in an ...
Working paper
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Impacts of Lockdown on Livelihood Conditions of Informal Workers in Bihar, India
(2022-03)
This paper analyses the impacts of COVID-19 induced lockdown on employment and working conditions, impacts on wages and incomes, food consumption, borrowings and asset holdings and level of government support in Bihar, one of the largest states of India.