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Schmeckt's noch? Rückblick & Ausblick auf die Lebensmittelerzeugung

dc.contributor.editorProjektgruppe Schmeckt’s noch? Rück- & Ausblick auf die Lebensmittelerzeugung
dc.contributor.otherBachschmid, David
dc.contributor.otherGebhardt, Stephanie
dc.contributor.otherHeine, Michael
dc.contributor.otherSchwanholt, Cord
dc.contributor.otherTextor, Max
dc.contributor.otherWachendorf, Christine
dc.contributor.otherMittelstraß, Holger
dc.date.accessioned2022-06-17T10:18:57Z
dc.date.available2022-06-17T10:18:57Z
dc.date.issued2022
dc.identifierdoi:10.17170/kobra-202203165888
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/13926
dc.language.isoger
dc.publisherkassel university press
dc.rightsNamensnennung 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.subjectKonferenzger
dc.subjectWitzenhausenger
dc.subjectDokubandger
dc.subjectGrünventionellger
dc.subjectSchmeckt's nochger
dc.subject.ddc630
dc.titleSchmeckt's noch? Rückblick & Ausblick auf die Lebensmittelerzeugungger
dc.typeKonferenzveröffentlichung
dcterms.abstractIm Juni 2021 begannen wir mit der Planung der 28. Witzenhäuser Konferenz. Schnell war klar, wir wollen uns mit der Geschichte der Lebensmittelerzeugung, den verantwortlichen Haltungs-, Anbau- und den Vermarktungssystemen beschäftigen. Wir waren und sind davon überzeugt, dass mögliche Antworten in einem breit angelegten Diskurs aus wissenschaftlicher und landwirtschaftlicher Expertise zu finden sind. Konkret hieß das für uns: Konventionell und ökologisch wirtschaftende und denkende Expert:innen an einem Ort zu vereinen, denn trotz der Unterschiede sind die Aufgaben beider Anbauverfahren dieselben. Wie ist es zur heutigen Situation und ihren Herausforderungen gekommen und kann in Zukunft auf diverse Weise eine vertretbare Erzeugung gelingen? Welche Wege hat die landwirtschaftliche Praxis seit 1950 eingeschlagen und welche werden es in Zukunft sein? Was für Stellschrauben müssen gedreht werden, sodass Nachhaltigkeit auch wirtschaftlich bleibt?ger
dcterms.accessRightsopen access
dcterms.extent95 Seiten
dc.publisher.placeKassel
dc.relation.isbn978-3-7376-1015-5
dc.subject.swdWitzenhäuser Konferenz (28. : 2021 : Witzenhausen)ger
dc.subject.swdLebensmittelproduktionger
dc.subject.swdLebensmittelqualitätger
dc.title.subtitleDokumentationsband der 28. Witzenhäuser Konferenz 08.12 - 10.12.2021ger
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.event.date2021-12-08
dcterms.event.date2021-12
dcterms.event.placeWitzenhausen
dcterms.source.editorProjektgruppe Schmeckt’s noch? Rück- & Ausblick auf die Lebensmittelerzeugung
kup.iskuptrue
kup.orderhttps://www.genialokal.de/Produkt/Schmeckts-Noch_lid_47057092.html
kup.price24,00
kup.subjectAgrarwissenschaft und Ökologieger
kup.typKonferenzband
kup.institutionFB 11 / Ökologische Agrarwissenschaften
kup.bindingSoftcover
kup.size18 x 25 cm
ubks.epflichttrue


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