Suche
Anzeige der Dokumente 1-10 von 10
Dissertation
Geospatial crop yield modeling for climate change risk transfer, impact assessment, and adaptation strategies
(2023)
Changing climate and weather patterns increase the pressure on food production systems worldwide, significantly impacting livelihoods and economies at various scales. Understanding and adapting/mitigating climate change are essential to cope with the adverse effects of climate change. Biophysical crop modeling offers a unique way to assess the pros and cons of different adaptation strategies because they integrate physical and biological principles to simulate the use and allocation of captured resources mechanistically. ...
Dissertation
Nutrition transition in Kyrgyzstan: Understanding the triple burden of malnutrition and the importance of dietary quality
(2023)
Nutrition transition, including changes in lifestyle and diet, has been taking place globally. Malnutrition is a serious public health issue responsible for the considerable portion of noncommunicable diseases (NCDs). Currently, little knowledge about nutrition transition and its relation to malnutrition exists in low and middle-income countries. Kyrgyzstan undergoes a nutrition transition with health and diet implications, especially to women. Kyrgyzstan is believed to be at the end of the ‘receding famine’ stage ...
Dissertation
Der Einfluss von Befahrung alter Rückegassen mit einem schweren Rückezug auf mechanische, strukturelle und funktionelle Eigenschaften eines mit Fichten bestockten Lössbodens in Abhängigkeit von der Fahrwerkkonfiguration
(2023)
Bei der maschinellen Holzernte mit schweren Holzerntefahrzeugen wird der befahrene Waldboden deformiert und damit potenziell in seiner forstwirtschaftlichen Produktivität eingeschränkt. Mögliche Lösungsansätze für diese unerwünschte Nebenwirkung des Technikeinsatzes sind die Beschränkung der Befahrung des Waldbodens auf permanenten Rückegassen und die Verwendung tragender Bogiebänder. Es besteht jedoch eine Forschungslücke zur Veränderung der physikalischen Eigenschaften von vorverdichtetem Boden bestehender Rückegassen ...
Dissertation
Solar energy integration in agro-processing in the tropics: a case study of large and small-scale cassava processing
(2023)
Agro-processing is key to reducing post-harvest losses. Agro-processing is defined as a set of techno-economic activities applied to all the products originating from the agricultural farm, livestock, aqua cultural sources, and forests for their conservation, handling, and value-addi-tion to make them usable as food, feed, fibre, fuel, or industrial raw materials [12]. Processing can be sophisticated (relying on industrial plants and machinery) or simple (depending on the sun or indigenous small-scale processes). The ...
Dissertation
Market-driven harvesting of non-timber forest products and the governance of communal forests in the south-east lowveld of Zimbabwe.
(2023-07)
Despite forests providing a wide range of important products and services for much of Zimbabwe’s population, natural forests are threatened by deforestation. The highest rates of deforestation occur in communal forests. Communal forest resources in Zimbabwe show evidence of increased degradation and signs of a breakdown of local institutions for resources management. These signs of a breakdown of local institutions are coupled with evidence of a lack of any emerging alternative institutions for conservation of forest ...
Dissertation
Entwicklung und Erprobung einer kognitiv-sensorischen Methodik für die Erhöhung der Reliabilität von erhobenen Daten in Bezug auf Nachhaltigkeit und Konsumentenverhalten in Deutschland und in der Ukraine
(2023)
Die menschlichen Sinne werden als Brücke zwischen der Mitwelt und dem menschlichen Körper sowie als entscheidender Faktor bei der Bildung von Ernährungserfahrungen beginnend schon im Mutterleib betrachtet. Diese Studie zielt darauf ab, wissenschaftlich zu untersuchen, wie der Wandel hin zu einer nachhaltigen Ernährung unterstützt werden kann, indem das Konsumentenverhalten sowie deren Flexibilität und Änderungsbereitschaft mithilfe einer neuen kognitiv-sensorischen Methode bewertet und bemessen wird.
Im Literaturteil ...
Dissertation
Lignocellulosic biorefinery with a thermo-biological pretreatment concept
(2023)
There is great interest, not only in technologically advanced societies, in developing innovative sources of raw materials, especially lignocellulosic biomasses such as cereal straw, which do not interfere with food production. In Germany, 4 – 9 million tons of cereal straw, mainly wheat, are utilized annually, corresponding to an energy potential of 57 – 129 PJ/a. Lignocellulose, found in plant cell walls, consists of hemicellulose, cellulose, and lignin, and it requires complex fractionation to enable its polymers ...
Dissertation
Yield performance and weed control efficiency of organically managed silage maize double cropping systems
(2023)
Maize is among the three most important crops worldwide, while its multifunctional nature allows a diversified use. However, the traditional (silage) maize production often has negative side-effects related to the unprotected soil surface — e.g., erosion, weed pressure and related mechanical weed control. There are several alternative management systems to enhance the sustainability of (silage) maize production. However, the means and strength of influence are still unclear in some cases. Therefore, the current thesis ...
Dissertation
Management effects on soil microbial functions at a South-Indian rural-urban interface
(2023-06)
Urbanization leads to effects on many aspects of ecosystems and societies. Among the affected are agricultural systems and, specifically, soils. One of the most evident pathways of urbanization effects on agricultural soils is through an increased demand for agricultural commodities requiring agricultural intensification, hence, changes in management practices that alter soils.
In this context, the purpose of this study was to understand how the main agricultural management practices taking place in urbanizing ...
Dissertation
Entwicklung eines innovativen Produktionsverfahrens für die Herstellung von Wurstwaren ohne Verwendung von Zusatzstoffen
(2023)
Das Ziel der vorliegenden wissenschaftlichen Untersuchungen ist die Entwicklung von Produktionsverfahren für Brüh- und Frischwurst ohne die Verwendung von Nitritpökelsalz und anderen Zusatzstoffen, die mittels Angaben von E-Nummern deklariert werden müssen. Am Beispiel von Bio-Lyoner in Dosen und Bio-Edelsalami wurden im Rahmen eines F&E-Vorhabens, welches unter Praxisbedingungen bei der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) durchgeführt wurde, innovative Produktionsverfahren entwickelt und auf ihre ...