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Teil eines BuchesKulturlandschaft genießen - Natur im Kontext der Ernährungskultur (Bundesamt für NaturschutzBfN-Schr.-Vertrieb im Landwirtschaftsverl.Münster, 2003)
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Teil eines BuchesSinnesschulung bei Kindern (Campus-Verl.Frankfurt am Main, 2005)