dc.date.accessioned	2014-07-04T11:48:59Z
dc.date.available	2014-07-04T11:48:59Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	urn:nbn:de:hebis:34-2014070445675
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2014070445675
dc.publisher	Kunsthochschule Kassel	ger
dc.rights	Urheberrechtlich geschützt
dc.rights.uri	https://rightsstatements.org/page/InC/1.0/
dc.subject	Künstlerbuch	ger
dc.subject.ddc	770
dc.title	Stulle das Buch	ger
dc.type	Bild
dcterms.accessRights	open access
dcterms.alternative	Eine Untersuchung der kulinarischen und gesellschaftlichen Stellung des belegten Brots unter Berücksichtigung seiner Ursprünge und Zusammenhänge	ger
dcterms.creator	Buntenbruch, Jonas
dc.description.everything	4 Fotos des Künstlerbuchs 75 Kun KBS 250. - Die Stulle, der Nerd unter den mobilen Snacks. Von Burger und Bagel aus den Auslagen gemobbt und in Brotdosen verbannt. Zu unrecht! Dem Kulturgut Stulle gebührt wieder mehr Aufmerksamkeit. Die Stulle ist DIY, social, eine bewusste Ernährungsentscheidung und die wirkliche Alternative. Die Grundlage der Stulle ist das Brot. Brot wird aus Mehl gebacken. Mehl aus Getreide gewonnen und das Getreide wächst auf dem Acker. Entstanden ist ein Buch, das die Wertschöpfungskette Brot von Anfang bis Ende unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit beleuchtet und dabei zugänglich ist. - Papierart: Munken Lynx 130 g/m2. Satz, Druckverfahren: Digitaldruck. Bindung: Fadenheftung im Hardcover in Kalika Bamberg Record Leinen (Basalt), rotes Kapital- und Leseband. Schrift: Dolly (Satzschrift), DIN Next Rounded, Antithesis.	ger

Stulle das Buch

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