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dc.date.accessioned2014-07-04T11:48:59Z
dc.date.available2014-07-04T11:48:59Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.uriurn:nbn:de:hebis:34-2014070445675
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/2014070445675
dc.publisherKunsthochschule Kasselger
dc.rightsUrheberrechtlich geschützt
dc.rights.urihttps://rightsstatements.org/page/InC/1.0/
dc.subjectKünstlerbuchger
dc.subject.ddc770
dc.titleStulle das Buchger
dc.typeBild
dcterms.accessRightsopen access
dcterms.alternativeEine Untersuchung der kulinarischen und gesellschaftlichen Stellung des belegten Brots unter Berücksichtigung seiner Ursprünge und Zusammenhängeger
dcterms.creatorBuntenbruch, Jonas
dc.description.everything4 Fotos des Künstlerbuchs 75 Kun KBS 250. - Die Stulle, der Nerd unter den mobilen Snacks. Von Burger und Bagel aus den Auslagen gemobbt und in Brotdosen verbannt. Zu unrecht! Dem Kulturgut Stulle gebührt wieder mehr Aufmerksamkeit. Die Stulle ist DIY, social, eine bewusste Ernährungsentscheidung und die wirkliche Alternative. Die Grundlage der Stulle ist das Brot. Brot wird aus Mehl gebacken. Mehl aus Getreide gewonnen und das Getreide wächst auf dem Acker. Entstanden ist ein Buch, das die Wertschöpfungskette Brot von Anfang bis Ende unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit beleuchtet und dabei zugänglich ist. - Papierart: Munken Lynx 130 g/m2. Satz, Druckverfahren: Digitaldruck. Bindung: Fadenheftung im Hardcover in Kalika Bamberg Record Leinen (Basalt), rotes Kapital- und Leseband. Schrift: Dolly (Satzschrift), DIN Next Rounded, Antithesis.ger


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