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Buch
Auswertung von Betriebsergebnissen und Erfahrungen zur weitestgehenden Phosphorelimination
(kassel university press, 2021)
Hessen hat mit einem Phosphor-Programm für Kläranlagen im Rahmen seines Maßnahmenprogrammes für die Jahre 2015 bis 2021 eine bundesweite Vorreiterrolle zur Reduzierung von Phosphoreinträgen in die Oberflächengewässer übernommen. Alle hessischen Kläranlagen ab einer Ausbaugröße von 1.000 EW müssen nun Schritt für Schritt niedrigere Phosphor-Grenzwerte einhalten. Durch eine Halbierung der Phosphor-Einträge sollen in allen Fließgewässern die Phosphat-P-Konzentrationen auf einen unkritischen Wert von unter 0,07 mg/l PO4-P ...
Buch
Vegane Öko-Lebensmittel aus Sicht von Verbrauchern mit unterschiedlichen Ernährungsstilen
(kassel university press, 2021)
Die vorliegende Arbeit zielt darauf ab, die Kaufmotive und Einstellungen von Öko-Konsumenten mit unterschiedlichen Ernährungsstilen zu veganen Lebensmitteln zu ermitteln. Ein Schwerpunkt liegt dabei darauf, Unterschiede zu identifizieren, die aus den Ernährungsstilen der Verbraucher resultieren. Die Unterschiede sollen in Bezug auf die folgenden Fragestellungen untersucht werden:
- Wie nehmen Öko-Verbraucher vegane Lebensmittel wahr?
- Aus welchen Gründen werden vegane Lebensmittel gekauft?
- Welche veganen Produkte ...