Herausforderungen in der Kommunikation und Vermarktung von Produkten gefährdeter Nutztierrassen

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dc.contributor.corporatenameKassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaftenger
dc.contributor.refereeHamm, Ulrich (Prof. Dr.)
dc.contributor.refereeHinrichs, Dirk (Prof. Dr.)
dc.date.accessioned2021-05-28T09:11:08Z
dc.date.available2021-05-28T09:11:08Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionZugleich: Witzenhausen, Dissertation, Universität Kassel, 2019ger
dc.identifierdoi:10.17170/kobra-202104153674
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/12861
dc.language.isogerger
dc.publisherkassel university press
dc.publisher.placeKassel
dc.relation.isbn978-3-7376-0951-7
dc.rightsNamensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/*
dc.subjectBiodiversitätger
dc.subjectgefährdete Nutztierrassenger
dc.subjectKommunikationger
dc.subjectKauf- und Zahlungsbereitschaftger
dc.subjectKonsumentenger
dc.subject.ddc300
dc.subject.ddc590
dc.subject.ddc630
dc.subject.swdBiodiversitätger
dc.subject.swdNutztiereger
dc.subject.swdBedrohte Tiereger
dc.subject.swdAlte Rasseger
dc.subject.swdKommunikationger
dc.subject.swdVerbraucherverhaltenger
dc.subject.swdZahlungsbereitschaftger
dc.titleHerausforderungen in der Kommunikation und Vermarktung von Produkten gefährdeter Nutztierrassenger
dc.typeBuch
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.abstractObwohl Konsumenten und ihre Nachfrage eine wichtige Rolle in der Erhaltung alter und gefährdeter Nutztierrassen in der Landwirtschaft einnehmen, wurden sie bisher in der Forschung wenig berücksichtigt. In dieser Arbeit wurden Empfehlungen für ein erfolgreiches Marketing für Produkte alter und gefährdeter Nutztierrassen erarbeitet. Hierfür wurden zwei qualitative Kommunikationsstudien (Methode Lauten Denkens und Gruppendiskussionen) mit Konsumenten sowie drei Verkaufstests mit unterschiedlichen Produkten verschiedener Nutztierrassen im Lebensmitteleinzelhandel durchgeführt.ger
dcterms.accessRightsopen access
dcterms.creatorMenger, Anna Katharina
dcterms.dateAccepted2021-03-19
dcterms.extentXVIII, 416 Seiten
kup.bindingSoftcover
kup.institutionFB 11 / Ökologische Agrarwissenschaften
kup.iskuptrue
kup.orderhttps://www.genialokal.de/Produkt/Katharina-Menger/Herausforderungen-in-der-Kommunikation-und-Vermarktung-von-Produkten-gefaehrdeter-Nutztierrassen_lid_45695024.html
kup.price39,00
kup.sizeDIN A5
kup.subjectAgrarwissenschaft und Ökologie
kup.typDissertation

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