Dissertationen
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Item Solar energy integration in agro-processing in the tropics: a case study of large and small-scale cassava processing(2023) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Sturm, Barbara (Prof. Dr. habil.); Korese, Joseph KudamamItem Investigation of drying behavior and color development of beef slices for development of non-invasive monitoring approaches(2021) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Sturm, Barbara (Prof. Dr.)Item Process optimisation and development of non-invasive monitoring approaches for the drying of apples(2020) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Sturm, Barbara (Prof. Dr.)Item Analysis of key pungent compounds in mustard products: A comparison of sensory and chemical–analytical determinations(2020) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Seuß-Baum, Ingrid (Prof. Dr.)Item Development of Energy use Profiles, Reduction Concepts, and Implementation of Renewable Energies in the Central Ugandan Pineapple Processing Chains(2020-02) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Hofacker, Werner (Prof. Dr.)Item Modellbildung zur akustischen Überwachung von Rübenbeschädigungen während des Rodevorganges(2021) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Sturm, Barbara (Prof. Dr.)Item Investigation of potential drying strategies for quality maintenance of carrot(2021-05-27) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Sturm, Barabara (Prof. Dr.)Item Development of decentralized solar-assisted yogurt processing unit for the production of on-farm high-quality yogurt(2024) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet Boden- und Pflanzenbauwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Munir, Anjum (Prof. Dr.)Item Design of a decentralised camel milk processing plant with integration of renewable energy supply(2020) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Hofacker, Werner (Prof. Dr.)Item Development of a decentralized solar assisted milk pasteurizer and improved chiller for rural communities(2022) Kassel, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften; Hensel, Oliver (Prof. Dr.); Munir, Anjum (Prof. Dr.)