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Dissertation
Design of a decentralised camel milk processing plant with integration of renewable energy supply
(2020)
Der Milchsektor trägt zu ca. 4% zum Bruttoinlandsprodukt (BIP) in Kenia bei und ist der größte Teil des Agrarsektors. Kenias Kamelmilch spielt eine wichtige Rolle bei der Deckung des Ernährungs- und Wirtschaftsbedarfs in den ariden und semiariden Ländern (ASALs). Trotz dieser Bedeutung gibt es nur wenige Informationen über die Konservierungstechnologien und langlebige Milchprodukte wie Kamelmilchpulver. Außerdem zeichnen sich ASALs durch eine hohe Sonneneinstrahlung aus, die für die Konservierung von Kamelmilch genutzt ...
Dissertation
Resistance Based Integrated Pest Management Strategy for Globodera rostochiensis and Globodera pallida in Potato Cropping Systems
(2019-10)
Potato cyst nematodes (PCN), Globodera rostochiensis and G. pallida are important potato pests responsible for high yield losses globally. The ability of PCN to persist in the soil for a long time makes their management challenging and therefore these nematodes are under strict quarantine regulations in many countries. Nevertheless, both PCN species have recently been reported in potato cropping systems in Kenya. Resistant potato cultivars reduce nematode densities in the field below damage threshold levels and thus ...
Dissertation
Use of organic wastes of Agave processing for bioenergy production
(2018)
Der organische Reststoff, welcher bei der Verarbeitung der Agave S. anfällt (Mezcal-Schlempe), ist aufgrund der hohen Anteile an organischer Substanz, anorganischen Salzen und anderer Inhaltstoffe ein umweltschädlicher Rückstand, der nicht ohne Vorbehandlung in Gewässer oder Böden gelangen darf, ggf. aber für die Bioenergieerzeugung genutzt werden könnte. Im Rahmen dieser Arbeit wurde daher unter Laborbedingungen die Eignung dafür durch drei Versuche zur anaeroben Vergärung und zwei zu mikrobiellen Brennstoffzellen ...
Dissertation
Entwicklung eines Modells zur Abbildung von Verfahrensketten für nachwachsende Rohstoffe
(2018-12-16)
Neben Nahrungs- und Futtermitteln werden auf landwirtschaftlichen Flächen zunehmend nach-wachsende Rohstoffen erzeugt. Dieser Trend wird durch die deutsche Bundesregierung aktiv gefördert – auch um die gesetzten Klimaziele zu erreichen. Derzeit konzentriert sich das Interesse auf Energiepflanzen und deren Verwertung. Jedoch können nachwachsende Rohstoffe auch in der Industrie eine signifikante Rolle spielen und dort unter anderem konventionelle, endliche Rohstoffe substituieren. Beispielsweise werden bereits heute ...
Dissertation
Manure application effects on nitrogen pools in a subtropical soil of Oman
(2019-04)
Agricultural productivity of the millennia-old oasis agriculture in Oman is based on the continuous application of high rates of goat and sheep manure combined with flood irrigation. The high nitrogen (N) and carbon (C) turnover in these systems is a result of year-around high temperatures and continuous soil moisture, but knowledge is lacking on how N and C are transformed under these conditions. Therefore, this study aimed at investigating the N movement in different soil N pools. To this end a field experiment was ...
Dissertation
Evapotranspiration and Drainage of Potash Tailings Covers
(2018-07-31)
Potassium is one of the three main nutrients for crop production, along with nitrogen and phosphorus. Potassium is found in the potash ores of evaporites. Evaporites are mineral deposits of evaporated landlocked sea water from a former arid climate. The processing of potash ores produces millions of tons of solid and liquid wastes with a high concentration of sodium chloride. In Germany the liquids are in some cases pressed under the earth or disposed in surface waters. In contrast, the solids are often heaped above ...
Dissertation
Agrobiodiversity and nutrition in traditional cropping systems
(2018-09-03)
In Uganda many farmer households have diverse agroforestry systems known as homegardens, which have been adapted over generations to supply a year-round harvest of nutritious foods. The work presented in this dissertation sought to identify the factors that influence the agrobiodiversity of these homegardens and to assess the effects of that agrobiodiversity on the health of the households that keep them. Households (n=102) were identified via stratified, random selection across three distinct regional ecological ...
Dissertation
An actor-oriented approach to analyze post-harvest losses : reducing economic loss in pastoral sheep and goat supply chains from northern Kenya
(2018-08-16)
Zusammenfassung:
Pastorale Nutztierhaltung trägt ca. 35 - 40% zum landwirtschaftlichen Bruttoinlandsprodukt in Kenia bei. Dabei generiert der Verkauf kleiner Wiederkäuer (Schafe und Ziegen) wichtiges Haushaltseinkommen und sichert den Lebensunterhalt von ca. acht Millionen Pastoralisten. Trotz dieser großen Bedeutung ist das Verständnis darüber, wie diese pastoralen Wertschöpfungsketten für kleine Wiederkäuer funktionieren, sehr begrenzt. Insbesondere fehlen Informationen bezüglich der einzelnen Akteure, ihrer ...
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Verpackungstechnologische Einflussfaktoren auf leichtes Öffnen und sichere Handhabung von Verbraucherverpackungen
(2018-08-13)
Bisher ging man davon aus, dass zum Öffnen von Verpackungen primär Handkräfte nötig sind und die Kraftübertragung auf Öffnungsmechanismen von Verpackungen entscheidend für das leichte Öffnen und die Zufriedenheit mit dem Öffnungsvorgang ist.
In der Arbeit wurden unterschiedlichste, handelsübliche Verpackungen anhand von Zielgruppenprüfungen nach CEN/TS 15945 untersucht. Die dreistufigen Prüfungen fanden unter standardisierten Bedingungen statt, die der Situation am heimischen Küchentisch nachempfunden waren. Die ...
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Sensor psychrometric approaches to mitigating aflatoxins in maize dried on farms in Kenya
(2017-01-23)
Kenia liegt in den Äquatorialtropen von Ostafrika und ist als ein weltweiter Hot-Spot für Aflatoxinbelastung insbesondere bei Mais bekannt. Diese toxischen und karzinogenen Verbindungen sind Stoffwechselprodukte von Pilzen und so insbesondere von der Wasseraktivität abhängig. Diese beeinflusst sowohl die Trocknung als auch die Lagerfähigkeit von Nahrungsmitteln und ist somit ein wichtiger Faktor bei der Entwicklung von energieeffizienten und qualitätsorientierten Verarbeitungsprozessen. Die vorliegende Arbeit hat ...