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Dissertation
Optimizing drying processes for agricultural products utilising non-invasive measurement and adaptive control systems
(2021)
With increasing population and global warming, the need for functional yet nutritional food combined with energy efficient processes has risen significantly. The new “Industry 4.0” revolution acknowledging this need aims to develop and improve processes that are affordable as well as sustainable. For a process like drying this means a shift towards smart or intelligent drying systems using a multidisciplinary approach. This encompasses the use of advanced computational algorithms and control systems integrated with ...
Dissertation
Manure application effects on nitrogen pools in a subtropical soil of Oman
(2019-04)
Agricultural productivity of the millennia-old oasis agriculture in Oman is based on the continuous application of high rates of goat and sheep manure combined with flood irrigation. The high nitrogen (N) and carbon (C) turnover in these systems is a result of year-around high temperatures and continuous soil moisture, but knowledge is lacking on how N and C are transformed under these conditions. Therefore, this study aimed at investigating the N movement in different soil N pools. To this end a field experiment was ...
Dissertation
Investigation of potential drying strategies for quality maintenance of carrot
(2021-05-27)
Convective drying of carrots is a non-linear and unsteady-state process with simultaneous mechanism of heat and mass transfer leading to time varying quality changes along the process and finally causing irreversible quality modification. Inappropriate drying condition will generate many qualities related problems such as destruction of physical properties and discoloration of carrots causing by mechanical and thermal damage due to over-drying or extended drying periods. Inconsistent quality of the product was also ...
Dissertation
Assessment and use of sea buckthorn and apple diversity in northern Pakistan
(2020-12-03)
Many local perennial plant genetic resources (P/PGR) are under threat due to over-exploitation, depletion, degradation, farmers’ favoring few cash crops, poor marketing conditions leading to low product prices along with the lack of knowledge about alternative uses and management strategies. Such processes often cause the underutilization and replacement of local P/PGR causing them to become neglected and underutilized species (NUS). The decline of species abundance may cause genetic erosion of these NUS crops and ...
Dissertation
Modellbildung zur akustischen Überwachung von Rübenbeschädigungen während des Rodevorganges
(2021)
Zuckerrüben sind in Europa ein bedeutendes Erntegut. Die Rübenernte ist vollmechanisiert, Roden, Entfernen des Blattanteils, Reinigen und Lagern werden in einem Arbeitsgang erledigt. Aufgrund der kurzen Einsatzzeit und den zum Erntezeitpunkt oft nicht optimalen Witterungsbedingungen sind die Maschinen auf Flächenleistung und Abreinigung des Erdanteils optimiert. In der vorliegenden Arbeit wurde die prinzipielle Machbarkeit einer Beschädigungserkennung basierend auf einer Maschinenzustandsüberwachung durch eine Analyse ...
Dissertation
Remote sensing of yield and invasive species in nature conservation grasslands invaded by Lupinus polyphyllus
(2021-07)
Extensiv bewirtschaftetes Grünland und naturnahes Naturschutzgrünland sind wertvolle Bereitsteller von Ökosystemdienstleistungen und könnten eine Schlüsselrolle in zukünftigen Managementstrategien spielen zum Schutz von Arten, die durch den Klimawandel bedroht sind. Jedoch ist extensives Grünland, wie viele andere Ökosysteme, bedroht durch die Ausbreitung invasiver Arten, welche einen großen Einfluss auf den Verlust der Biodiversität haben.
Um den Herausforderungen unserer Zeit zu begegnen, sollten Innovationen in ...
Dissertation
Untersuchungen und Modellierungsansatz zum Einfluss der Stärkesorte und Stärkemenge auf die strukturellen Eigenschaften von Biskuitmassen
(2019)
In der vorliegenden Arbeit wird der Einfluss verschiedener Stärkesorten und Stärkemengen auf die Struktur von Biskuitrohmassen und der gebackenen Produkte untersucht. Dabei wird der Faktor Sorte in sieben Stufen untersucht: Kartoffel, Mais, Wachsmais, Reis, Wachsreis, Weizen und Tapioka. Der Faktor Stärkemenge wird in drei Stufen (60g / 75g / 90g) untersucht. Die Herstellung der Massen erfolgt zum einen nach traditioneller Rezeptur und zum anderen im modernen All-In Verfahren mit der Zugabe von Emulgator.
Die ...
Dissertation
Aufbereitung von Biertrebern für eine optimierte energetische und stoffliche Nutzung
(2019)
Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Aufgabe, ein neues Konzept zur wertschöpfenden und stofflichen Nutzung des industriellen biogenen Reststoffs Biertreber zu untersuchen.
Dissertation
Fine-scale grassland monitoring using unmanned aerial vehicle borne remote sensing
(2020-04)
RS is widely employed as a non-destructive methodology to monitor grasslands. Usage of UAV as the RS platform benefits to provide high spatial (fine-grain) and temporal resolution, unclouded data over small grassland extent. Therefore, this thesis evaluated the applications of UAV-borne RS for fine-scale grassland monitoring along with practical farm condition. Grass biomass estimation, predicting forage quality of grass and mapping invasive lupine in grasslands are considered as applications of UAVborne RS.
Dissertation
Untersuchungen zur Entwicklung einer wassersparenden Methode für die streifenförmige Beregnung von Dammkulturen im Feldgemüsebau
(2019-04)
Im Freilandgemüsebau der gemäßigten Klimazone Europas erhöhen Witterungsunsicherheiten und Trockenstress im Frühjahr und Sommer das Risiko für Ernteeinbußen und –ausfälle. Insbesondere bei im Dammanbau dicht unter der Oberfläche der Dammkrone gesäten Kulturen, wie beispielsweise der Möhre, besteht bei trockener Witterung die Gefahr eines ungleichmäßigen und verzögerten Auflaufens mit Folgen für die Bestandsentwicklung. Eine boden- und pflanzenschonende Beregnung der Dammkrone, die genügend pflanzenverfügbares Wasser ...