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Zeitschrift
Vol. 9 No. 3 (2021)
(Specialized Partnerships in Sustainable Food Systems and Food Sovereignty, Faculty of Organic Agricultural Sciences, the University of Kassel, Germany and the Federation of German Scientists (VDW), 2021)
Aufsatz
Behinderung: Neues Verständnis nach der Behindertenrechtskonvention
(2011-11)
Lange Zeit wurde Behinderung als Problem des Einzelnen betrachtet. Die UN-Behindertenrechtskonvention etabliert einen veränderten Blick auf Behinderung: Nicht die Menschen mit Beeinträchtigungen sind behindert, sie werden – durch Barrieren in der Umwelt – behindert. Dieser neue Behinderungsbegriff setzt einen gesellschaftspolitischen Impuls, Behinderung anders zu denken und bei der zukünftigen Fortentwicklung des Rechts und in der gesellschaftlichen Praxis zu beachten.
Aufsatz
Die Erfassung gesellschaftlicher Barrieren und Unterstützungsfaktoren - Vorschläge zur Weiterentwicklung der ICF
(2012-02)
Wie kann die Partizipation behinderter Menschen in der Gesellschaft erhöht werden? Hierzu sollte das Verhältnis zwischen dem einzelnen Menschen und seiner Umwelt, also zwischen Individuum und Gesellschaft, in den Blick genommen werden. Wie kann die gesellschaftliche Umwelt so verändert werden, dass behinderte Menschen vollständig an der Gesellschaft partizipieren können? Zieht man die Internationale Behinderungsklassifikation (ICF) der Weltgesundheitsorganisation (WHO) heran, so muss erst einmal die Umwelt und damit ...
Aufsatz
Nachbarschaftliche Hilfen
(2015)
57 der 106 im Zeitraum von 2000 bis 2011 in der Rechtsform der Genossenschaft realisierten gemeinschaftlichen Wohnprojekte verfolgen einen Mehrgenerationenansatz (vgl. BBSR 2012). „Diese Rechtsform stellt für gemeinschaftliche Ansätze den stimmigen Rahmen dar, weil sie auf Gemeinschaftseigentum und den genossenschaftlichen Prinzipien Selbsthilfe, Selbstbestimmung und Selbstverwaltung beruht“ (BBSR 2014: 36). Mit dem zunehmenden Engagement von (Bestands-)Genossenschaften in einem zuvor von Eigentumsprojekten dominierten ...
Buch
Bildkonzepte in Produktion und Wahrnehmung
(2021-09)
Dieses Buch folgt einer technisch-soziologischen Intuition. Es handelt davon wie sich bildgebende Verfahren verändern und welchen Einfluss das Wissen über diese Prozesse auf die visuelle Wahrnehmung hat. Bilder treten uns heute in vielfältiger Art entgegen: z.B. als Werbeplakat, in Form von Gemälden, in Fotoalben, in Zeitungen oder im Internet. Jedes Medium stellt einen Rahmen bereit, der den Umgang mit den jeweiligen visuellen Informationen beeinflusst: Private Fotoabzüge werden in die Hand genommen und von Person ...
Aufsatz
Mixed method survey of vegetable farming and rural farmers’ livelihood in Enugu State, Nigeria
(2021-12-07)
Studies on the role of agriculture on the improvement of livelihood of farmers have primarily focused on staple crops. Increased awareness on the importance of vegetables in urban and rural areas in Nigeria has led to a rise in demand of vegetables. In both rural and urban communities, smallholder farmers are responding to this demand by increasing vegetable production and thereby creating economic opportunity for themselves. The purpose of this paper is to assess the role of vegetable farming on rural farmers’ ...
Teil eines Buches
Social impact assessment of livelihood promotion programmes in Coastal Kenya
(Verlag Julius Klinkhardt, 2016)
Pwani University (Kenya) and the Sociology of Diversity Chair (Technische Universität München) are jointly developing a participatory inclusive instrument for Social Impact Assessment. The project investigates how the framework of Social Return on Investment can be applied to the field of livelihood development for young adults with disabilities. Small-scale tracer studies are used to find out which (broader) benefits have been created for the target group and other stakeholders
by such programmes.
Teil eines Buches
Der Begriff „Inklusion" - Ein Grundsatz der Menschenrechte und seine Bedeutung für die Erwachsenenbildung
(wbv, 2013)
In unserem Beitrag wird ausgeführt, welche Bedeutung der menschenrechtliche Grundsatz der Inklusion hat und was daraus für eine inklusive Erwachsenenbildung abzuleiten ist. Gleichzeitig wird die Perspektive der aus der emanzipatorischen Behindertenbewegung hervorgegangenen Disability Studies als Korrektiv herangezogen, um inklusive Bildung als Bildungsangebot an alle Menschen zu beurteilen. Der Duktus unseres Beitrags ist notwendigerweise normativ ausgerichtet, weil wir aufzeigen wollen, wie sich die Erwachsenenbildung ...
Aufsatz
Determination of fat, salt and sodium contents of selected fast food items available for sale in Colombo city, Sri Lanka: An approach to colour coding of fast foods
(2021-11-29)
Fast food has become a popular trend among Sri Lankan consumers. However, the nutritional facts of these food items that aid consumer awareness are scantly found in Sri Lanka. This study aimed to examine fat, salt and sodium contents of selected fast food types sold in Colombo city. A questionnaire-based survey was conducted to identify the fast food consumption patterns of the target population. Fat, salt and sodium contents of highly preferred fast food types selected based on the survey, namely; Chinese fish roll ...
Aufsatz
Food Enhancers Usage in Home Food Preparation among the Young Working Women in Malaysia: A Qualitative Study
(2021-11-29)
This paper explores the usage of food enhancers in food preparation among young working women in Malaysia. In this qualitative study, the study informants were drafted using purposive snowball strategy to take part in a semi-structured interview. The data were recorded and analysed accordingly to the research aims. Majority of the informants claimed that they used food enhancer to enhance the flavour and taste of the food while reducing cooking time, minimise preparation processes and time spent in the kitchen. As ...