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Aufsatz
Application of check-all-that-apply (CATA) in sensory profile assessment of arabica dark roast and black pepper mixed coffee
(2021-11-29)
Black pepper coffee is one of the developing innovations in Bangka Belitung Province, Indonesia. This study aimed to assess black pepper coffee's sensory profile using the CATA (check-all-that-apply) rapid analysis method and find the formula and brewing technique most consumers liked. The study consisted of two stages: determining the sensory attributes of black pepper coffee and taking sensory data from coffee consumers with coffee and black pepper powder ratios (98:2; 96:4; and 94:6) and brewing methods (cold brew, ...
Aufsatz
Agricultural risk assessment to enhance the food systems of the Mbororo minority community in the Northwest region of Cameroon
(2021-10-29)
Increasing population pressure, coupled with the effects of climate change manifested by longer dry seasons, wildfires, and conflicts, threatens the food systems of minority communities. In the case of the Mbororo minority community of Northwest Region of Cameroon, these threats are exacerbated by already existing problems of marginalisation. This study assesses agricultural risks in the global context of food distribution and gross domestic product that also poses a specific threat to the food system of the Mbororo ...
Aufsatz
Gelingensbedingungen zur Umsetzung eines Menschenrechts
(2019)
Das im vergangenen Jahr gestartete Projekt INAZfragt nach den Qualifikationen, Kompetenzen und Bedarfen des pädagogischen Personals in der Erwachsenenbildung. Die Autorinnen und der Autor skizzieren im Beitrag die zugrunde gelegten Annahmen über die Gelingensbedingungen Inklusiver Erwachsenenbildungsangebote.
Teil eines Buches
Verletzbarkeit als menschliches Charakteristikum
(Beltz Juventa, 2020)
Wenn Menschen an ihrer Leistungsfähigkeit gemessen und somit auf die Funktionsfähigkeit ihrer Körper und Sinne reduziert werden, können hierauf stigmatisierende und diskriminierende individuelle Handlungsweisen bzw. gesellschaftliche Ausgrenzungspraktiken und -strukturen folgen. Dies lässt sich auch an der Klassifizierung von Behinderung durch den Vergleich mit einer als Normalität konstruierten Funktionsfähigkeit in der Internationalen Klassifikation von Funktionsfähigkeit, Behinderung und Gesundheit (ICF) der ...
Aufsatz
Gender differences in time-poverty among rural households in Southwest Nigeria
(2021-10-29)
This study seeks to assess gender inequality in and correlates of time poverty among 360 rural households in Southwest, Nigeria. A person is deemed to be time poor if (s)he works more than 10.5 hours per day, the internationally accepted threshold. Using the time allocation domain of the Abbreviated Women’s Empowerment in Agriculture Index, the study found that on the average, rural women and men spent about 10.3 hours and 8 hours, respectively, on work activities on a daily basis. Work activities for women were found ...
Rezension
[Rezension zu:] Westphal, Manuela; Wansing, Gudrun (Hrsg.) (2019): Migration, Flucht und Behinderung. Herausforderungen für Politik, Bildung und psychosoziale Dienste Wiesbaden: VS. 326 S., € 29,99
(2021)
Manuela Westphal und Gudrun Wansing legen hier einen Folgeband zu „Behinderung und Migration“ (2014) vor, mit der eigenen Einschätzung, dass es sich um eine praxisnahe Fortsetzung handelt. Von einem gestiegenen fachlichen Interesse ist im Lichte der Fluchtzuwanderungen in den deutschsprachigen Raum seit 2015 auszugehen. Forschung und Praxisreflexionen an der Schnittstelle Behinderung/Flucht bleiben weiter hochaktuell und rar, weshalb der vorliegende Sammelband Anschlussfähigkeit an die Praxis verspricht. Er ist in ...
Teil eines Buches
Stellungnahme und Eckpunkte zur Verwirklichung eines inklusiven Bildungssystems
(Verlag Julius Klinkhardt, 2012)
Gekürzte Fassung der Stellungnahme der Monitoring-Stelle zur UN Behindertenrechtskonvention vom 31. März 2011. Die vollständige Stellungnahme ist abrufbar unter: http://www.institut-fuer-menschenrechte.de/de/monitoring-stelle/publikationen.html
Aufsatz
Determinants of households’ membership in agricultural cooperatives in Bhutan
(2021-10-05)
The Royal Government of Bhutan has been promoting agricultural cooperatives (ACs) in the country; however, the number of people joining ACs is small. This study was conducted to identify the factors influencing households' decision to join ACs in Central Bhutan. A cross-sectional survey was conducted to collect data from 384 households (192 AC members and 192 non-AC members). Trained enumerators collected data in June and July 2018 using structured questionnaires. The binary logistic regression showed that households ...
Teil eines Buches
Definitionen und Klassifikationen
(J.B. Metzler Verlag, 2020)
Akteur*innen und Disziplinen bzw. Professionen haben – je nach Handlungskontext – Konstrukte von Behinderung entwickelt, mit denen unterschiedliche Interessen verfolgt werden. Anhand unterschiedlicher Modelle, Klassifikationen und Gesetzesnormen wird in diesem Beitrag analysiert, wie Behinderung und Nichtbehinderung konzeptualisiert werden. Dies wird exemplarisch erortert: an der aktuellen Behinderungsklassifikation der Weltgesundheitsorganisation, der Behinderungs-Definition des Sozialgesetzbuches IX in der Neufassung ...