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Buch
Vegane Öko-Lebensmittel aus Sicht von Verbrauchern mit unterschiedlichen Ernährungsstilen
(kassel university press, 2021)
Die vorliegende Arbeit zielt darauf ab, die Kaufmotive und Einstellungen von Öko-Konsumenten mit unterschiedlichen Ernährungsstilen zu veganen Lebensmitteln zu ermitteln. Ein Schwerpunkt liegt dabei darauf, Unterschiede zu identifizieren, die aus den Ernährungsstilen der Verbraucher resultieren. Die Unterschiede sollen in Bezug auf die folgenden Fragestellungen untersucht werden:
- Wie nehmen Öko-Verbraucher vegane Lebensmittel wahr?
- Aus welchen Gründen werden vegane Lebensmittel gekauft?
- Welche veganen Produkte ...
Buch
Kooperative Akteure im Dialog: Ost-West und West-Ost zur Praxis der Europäischen Sozialen Solidarischen Ökonomie
(kassel university press, 2021)
Was verstehen wir unter Sozialer Solidarischer Ökonomie? Soziale Solidarische Ökonomie ist eine weltweite Bewegung, die Demokratisierungsprozesse fördert und stärkt. Indem sie langfristig nachhaltigen Naturbezug anstrebt, unterstützt sie die Resilienz der Ökosysteme. Ihre historischen Wurzeln bestehen in ganz Europa, doch sie ist heute in sehr vielfältigen neuen Formen zu finden. Solidarische Wirtschaftsunternehmen besitzen jedoch grundsätzlich einige Charakteristika gemeinsam: ihr Unternehmen ist selbstverwaltet. ...
Buch
Living in territorial solidarity
(kassel university press, 2021)
What we can learn from the Ashaninka from the Amonia River is how they care for flora and fauna in their territory and cooperate in their community in the recultivation of their territory and rely on the wisdom of their elders, on the new communication technologies and on the cooperation in the watershed of the Middle of Jurua River in North-Western Brazilian Amazon with their neighbours.
Indigenous peoples answer to the extreme challenges of resource use and land grabbing by organizing to fight for their territorial ...
Buch
sema – Social Energy Management
(kassel university press, 2021)
Zu den beiden wichtigsten Zielen der Energiepolitik der Bundesregierung gehören der Ausbau der Erneuerbaren Energien sowie die Senkung des Primärenergieverbrauchs insbesondere beim Wärmebedarf von Gebäuden. Die wesentlichen Herausforderungen, die hierbei bestehen, sind zum einen Lösungen zu finden, um auf die mit dem Ausbau Erneuerbaren Energien einhergehenden Schwankungen in der Stromerzeugung durch fluktuierende Erneuerbare Energien zu reagieren und zum anderen die Notwendigkeit, den Wärmeverbrauch von Bestandsgebäuden ...