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Basis for monitoring the performance of Sustainable Development Goals in Organic Food Systems
(kassel university press, 2021)
One way to approach the food systems transformation is through the prism of food system outcomes. The present PhD study employed a mixed methods research design and actor-oriented approach to investigate the outcomes and transformative potential of one of the alternative food systems – the Organic Food System. A stepwise analysis began with the identification of outcome categories along with the specifi c outcomes and proceeded with the investigation of the contribution to the 17 Sustainable Development Goals of the ...
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Freiraum in der Krise?!
(kassel university press, 2021)
Die Covid-19-Pandemie fordert seit März 2020 unser Nachdenken über Freiräume, Freiraumnutzung und Freiraumplanung in besonderer Weise heraus (Honey-Rosés et al. 2020; Null, S., Smith, H. 2020). Fast über Nacht wurden den Freiraum betreffende einschränkende Maßnahmen umgesetzt, wie sie bis vor kurzem noch undenkbar erschienen (Sandford 2020): Sitzverbote auf Bänken im öffentlichen Raum, Sperrung von Spiel- und Sportplätzen, Ausgangssperren schienen bis dahin längst vergangenen totalitären Zeiten anzugehören. Unser ...
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Kooperative Akteure im Dialog: Ost-West und West-Ost zur Praxis der Europäischen Sozialen Solidarischen Ökonomie
(kassel university press, 2021)
Was verstehen wir unter Sozialer Solidarischer Ökonomie? Soziale Solidarische Ökonomie ist eine weltweite Bewegung, die Demokratisierungsprozesse fördert und stärkt. Indem sie langfristig nachhaltigen Naturbezug anstrebt, unterstützt sie die Resilienz der Ökosysteme. Ihre historischen Wurzeln bestehen in ganz Europa, doch sie ist heute in sehr vielfältigen neuen Formen zu finden. Solidarische Wirtschaftsunternehmen besitzen jedoch grundsätzlich einige Charakteristika gemeinsam: ihr Unternehmen ist selbstverwaltet. ...
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Organic Food System cases around the world
(kassel university press, 2021)
The global food system continues to be threatened by climate change, environmental degradation, food insecurity, and hidden hunger. Consequently, both ecosystem- and human health issues will continue or worsen if no sustainable strategies are adopted. In the search for food system transformation, organic is a promising approach to achieve sustainable food systems. From a food systems perspective organic actors share a value-based ethical vision and follow codifi ed principles that lead to sustainable outcomes. Organic ...