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Aufsatz
Adoption of Organic Farming as an Opportunity for Syrian Farmers of Fresh Fruit and Vegetables: An Application of the Theory of Planned Behaviour and Structural Equation Modelling
(2017-11-04)
Exporting organic fresh fruit and vegetables (FFV) to the European Union could represent a great opportunity for Syrian farmers and exporters. Yet, the organic sector in Syria is comparatively young and only a very small area of FFV is organically managed. To date, little is known about Syrian farmers’ attitudes towards organic FFV production. Therefore, the aim of this study was to explore the intentions and attitudes of Syrian farmers of FFV towards organic farming and how likely they are to convert their farms to ...
Aufsatz
Phenotypic diversity, major genes and production potential of local chickens and guinea fowl in Tamale, northern Ghana
(2017-06-26)
Objective:
Our study provides information on phenotypes of local chickens and guinea fowl and their body measures as well as on major genes in local chickens in northern Ghana.
Methods:
Qualitative and morphometric traits were recorded on 788 local chickens and 394 guinea fowl in urban households in Tamale, Ghana.
Results:
The results showed considerable variation of color traits and numerous major genes in local chickens, while color variations and related genotypes in guinea fowl were limited. In local chickens, ...
Dissertation
Sensor psychrometric approaches to mitigating aflatoxins in maize dried on farms in Kenya
(2017-01-23)
Kenia liegt in den Äquatorialtropen von Ostafrika und ist als ein weltweiter Hot-Spot für Aflatoxinbelastung insbesondere bei Mais bekannt. Diese toxischen und karzinogenen Verbindungen sind Stoffwechselprodukte von Pilzen und so insbesondere von der Wasseraktivität abhängig. Diese beeinflusst sowohl die Trocknung als auch die Lagerfähigkeit von Nahrungsmitteln und ist somit ein wichtiger Faktor bei der Entwicklung von energieeffizienten und qualitätsorientierten Verarbeitungsprozessen. Die vorliegende Arbeit hat ...
Dissertation
Akustische Echtzeit-Erkennung des Messerzustandes in Feldhäckslern
(2017-03-23)
In der vorliegenden Dissertation wurde die Machbarkeit einer akustischen Messerzustandserkennung am selbstfahrenden Feldhäcksler untersucht. Gegenstand waren die Charakteri- sierung des schneidkraftinduzierten Körperschalls, Untersuchung des Zusammenhangs von Körperschall und Schleifintensität bzw. Ernteleistung, Erarbeitung von Auslegungskriterien für die Sensorik (Position, Messrichtung, Frequenzbereich) und für die Analysesoftware (Zeit- und Frequenzbereichsverfahren).
Der Schneidprozess wurde in seiner prinzipiellen ...
Dissertation
Entwicklung funktioneller Roggenmischbrote und Roggenflips und deren Akzeptanz bei Senioren
(2017-11-02)
Im Zuge des demographischen Wandels steigt die Zahl von Senioren an, die unter Mangelernährung leiden, da diese besondere Ansprüche an die Ernährung aufweisen. Um das Wissen zur Akzeptanz von funktionellen Nahrungsmitteln bei Senioren zur Bekämpfung von Mangelernährung zu, wurden in der vorliegenden Studie funktionelle Roggenmischbrote (RMB) mit Ballaststoffen, mit Mineralstoffen und ohne Brotkruste entwickelt und den Senioren zur Beurteilung derer Beliebtheit und Akzeptanz angeboten. Zudem wurden Roggenflips hergestellt ...
Dissertation
Interactions of organic amendments, pea (Pisum sativum L.) growth, arbuscular mycorrhizal fungi and other soil microorganisms
(2017-07-25)
Microbial decomposition of organic substances in soil is a central process for maintaining nutrient cycling, and it can be affected by the presence of plants, especially by mycorrhizal plants, in different ways. Organic fertilizers maintain soil fertility and increase crop productivity. Less attention has been paid to C-rich organic fertilizers. On the other hand, legumes are the main source of N input in organic farming. However, field peas grown as a sole crop suffer many problems that make the yield low and ...
Dissertation
A secret world - C and N rhizodeposition of pea, influenced by plant development and growing conditions
(2017-07-25)
An accurate knowledge of the carbon (C) and nitrogen (N) input through crops into soil is highly important. The estimation of the additional amount of nitrogen originating from rhizodeposition helps to improve crop rotations. The preceding crop effect of cultures can be more accurately evaluated and ultimately the use of nitrogen fertilizer can be reduced and costs can be saved. Moreover, a better knowledge of the amount of carbon emitted by plants and incorporated in the soil improves the estimation of the C ...
Dissertation
Untersuchungen zum Leistungspotenzial des Einsatzes von Arbeitspferden und moderner pferdegezogener Technik im Ökologischen Landbau am Beispiel der Mahd im Grünland
(2017-06-13)
Während der landwirtschaftliche Einsatz von Zugtieren im weltweiten Maßstab nach wie vor eine erhebliche Rolle spielt, wurden die Zugtiere in Deutschland in den 1950er und 1960er Jahren nahezu vollständig vom Schlepper verdrängt. Mit Beginn der 1990er Jahre ist eine langsame Zunahme des
Einsatzes von Arbeitspferden vor allem im Ökologischen Landbau zu beobachten. Aussagekräftige Daten zu Leistungsfähigkeit und Einsatzvoraussetzungen moderner Pferdetechnik fehlen bisher weitgehend, sind jedoch Voraussetzung sowohl ...
Dissertation
Nitrogen and Energy Utilization on Conventional and Organic Dairy Farms in Norway
(2017-04-10)
Zusammenfassung:
In allen Wirtschaftszweigen muss die Ausnutzung der verwendeten Energie und Nährstoffe verbessert werden, um die umweltbezogene Nachhaltigkeit zu verbessern. Ziel dieser Arbeit war es, den Ausnutzungsgrad von Energie und Stickstoff auf norwegischen Milchviehbetrieben zu analysieren und zu untersuchen, ob der Ausnutzungsgrad erhöht werden kann.
Die Daten für die Studie wurden von 2010 bis 2012 auf 10 konventionell und 10 ökologisch bewirtschafteten Betrieben erhoben. Für Stickstoff wurde eine ...