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Teil eines BuchesKulturlandschaft genießen - Natur im Kontext der Ernährungskultur (Bundesamt für NaturschutzBfN-Schr.-Vertrieb im Landwirtschaftsverl.Münster, 2003)
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DissertationLebensmittelqualität zwischen Geschmack und Zeichen (2005-05-10)
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AufsatzNetworks for Citizen Science in Europe and Germany (Department of Organic Food Quality and Food Culture at the University of Kassel, Germany and Federation of German Scientists (VDW), 2017-12-26)
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AufsatzThe Political Ecology of Salmon Aquaculture in Chile (Department of Organic Food Quality and Food Culture at the University of Kassel, Germany and Federation of German Scientists (VDW), 2014-06-10)
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DissertationQualitätsmanagement (2019)
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Teil eines BuchesSinnesschulung bei Kindern (Campus-Verl.Frankfurt am Main, 2005)
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DissertationUntersuchungen zu Qualität und Verträglichkeit ökologischer Milch (2016-09-15)